食育教育，助力成长

蒋楠

2012年，一部名叫《舌尖上的中国》的纪录片在事先并未宣传的情况下播出，收视率却超过了同时段播出的央视综合频道黄金档电视剧，还引得众多吃货深夜“舔屏”。从此，《舌尖》成为纪录片和美食两界的江湖传奇。2014年，《舌尖2》续写辉煌，成为当年爆款。但是，此后“舌尖”系列却一别三年。春节期间《舌尖上的中国3》在众人的期盼中如期"开席"了，收视率火爆，“舌尖”系列的热搜不但但是反映了我们对美食的追求，更加体现了中国的“食育”文化日益发展。

近期市北实验初中的学子们也迎来了“3月--生命教育月”，各班围绕这一大主题结合本班情况，开展一系列的班会活动，七二班—静思园，围绕“食育”开展了一次以舌尖上的健康为主题的班会课，影响广泛。班会课的背景来源于最近换季时期，班级里几位同学由于不注意饮食卫生，导致腹泻、生病，放学之后还经常有同学光顾路边摊，街边小店，于是班主任在前期就暗暗的搜集同学们中午用餐时候的照片、放学之后购买路边摊的照片，作为教育素材。班会课的前段主要围绕中学生饮食与营养问题进行了调查，同学们了解了十大垃圾食物，老师还给同学们补充了方便面在人体内的36小时的视频，使同学们更直观的了解到了方便面的危害。紧接着，老师进行了饮食问题大曝光的活动，用直观的照片展示了同学们平时吃饭的细节问题，比如，没有两只手端餐盘，在走廊上盛汤的时候一路飞奔，吃饭的时候高声阔语，吃饭挑食等等问题，许多被拍到的同学们都羞红了脸，有点不好意思呢！有学生在家校本上写道：“今天的班会课上，我有些感悟，老师放在PPT中的照片中有我，我在吃饭的时候和同桌讲话，这让我觉得很惭愧，我还有一点挑食，吃饭的时候是不应该讲话的，这样会很没有教养，我一定会改正缺点，文明用餐！”

好的用餐习惯渗透在平日的培养中，最后学生还一起学习了中国居民平衡膳食宝塔，了解了我们中学生一定要多吃含钙高，含蛋白质丰富的食物，以保证每天营养需要。通过这次班会课，学生们充分认识到了零食的害处，认识到了饮食的重要性，最主要的是养成良好的用餐习惯，创建舒适的班级环境！