香橼Citrus medica L.

生物特征

别名：枸橼、蜜罗柑。

分类：被子植物门→木兰纲→无患子目→芸香科→柑橘属→香橼（种）

小乔木或灌木状；株高达5米；幼枝、芽及花蕾均暗紫红色，枝刺长达4厘米；单叶，稀兼有单身复叶，无叶柄翅；叶椭圆形或卵状椭圆形，长6—12厘米，先端圆或钝，稀短尖，具细浅钝齿，叶柄短；总状花序具花达12朵，有时兼有腋生单花；花瓣5，长1.5—2厘米；雄蕊30-50；果椭圆形、近球形或纺锤形，重达2公斤，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，内果皮稍淡黄色，棉质，松软，瓢囊10—15个，果肉近透明或淡乳黄色，味酸或稍甜，有香气；期4-5月，果期10-11月。

    香橼为热带、亚热带水果，喜温暖湿润气候，怕霜冻，不耐严寒及干旱。适宜在海拔1 700 m以下、冬季最低温度3℃以上、年降雨量800 mm以上的冬无严寒、雨量充沛的地区栽培。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质，排水良好的壤土、砂质壤土栽培为宜。香橼是常绿果树，一年要经过新梢萌发、开花、结果、果实成熟等阶段。香橼具有很强的抽梢能力，春、夏、秋季均可抽发新梢，一般一年要抽发3～4次新梢，冬季停止抽梢。香橼可一年四季开花，但以春季开花为主，秋、冬季开花少，且所结果实不能正常成熟。

地理分布

原产亚洲热带地区，中国主产于云南、四川、广东、广西、福建等南方省区，喜温暖湿润气候，耐寒性较弱，适宜排水良好的疏松土壤。

实用价值

香橼具有很好的食用价值、药用价值、观赏价值，加之近年来食药同源的养生食品备受人们欢迎，因此香橼开发前景十分广阔。

香橼树形优美，枝叶茂盛，可以防风固沙、净化空气，是城市绿化的优良树种。

产出的大量果实可以入药，也可以深加工成饮料、果酒等产品。香橼作为水果，色泽金黄、芳香四溢、爽脆甘甜，富含挥发油类、黄酮类、香豆素类、生物碱类和萜类等化合物，具有抗氧化、抑菌、抗糖尿病、降血脂、抗神经退行性疾病、镇痛抗炎等生理活性。香橼与佛手有相同食疗作用，具有疏肝理气、宽胸化痰、除湿和中的功效，主治食滞呕逆、胸腹胀痛、咳嗽痰多、水肿脚气等多种病症。

香橼的综合开发利用对调整农业产业结构， 增加农民收入， 振兴地方经济具有重要的作用， 对于进一步延伸产业链， 带动相关产业， 促进区域经济的发展， 具有重要的意义。一是充分利用现有干燥技术开发香橼茶和香橼药材，二是应用现代食品加工技术制作香橼蜜饯及罐头，三是通过树脂脱苦或酶解脱苦技术制作香橼饮料及复合饮品，四是充分利用香橼叶、果皮及种子提取精油作为化妆品原料或食品添加剂，五是采用干燥或浸提等技术制成水剂或片剂中成药等其果实药用价值显著，《本草纲目》载其“理气宽中、化痰止咳”，可治胸胁胀闷、咳嗽痰多；果实亦可制蜜饯、饮料，果皮含丰富芳香油，为香料、化妆品工业原料；树形优美，花果芳香，兼具观赏价值。

文化内涵

文化中，“橼”与“缘”谐音，象征者缘分与吉祥，古代文人常以其入诗画，如苏轼“香橼花似雪，一笑喜相逢”；传统节庆中，香橼常作吉祥果摆放，寓意平安顺遂，承载着人们对美好缘分与生活的向往。

图文：八10班 许喆越 小组

审核：八年级、生物组