随着现代食品工业的发展，越来越多的食品添加剂等化学原料也被开发并投入到食品生产、加工行业当中，如何确保食品安全这项问题也被频繁提起。食品安全事件在很大规模上影响着全民的健康，特别是对于处在生长发育期的青少年来说，影响程度更深。

为了加强在校园中的食品安全知识普及，使中小学生群体了解影响食品安全的传统因素、工业因素和环境因素，培养健康的饮食习惯，学习识别有害食物的方法，常州市市北实验初级中学于2024年11月14日开展了以“食品安全、健康成长”为主题的科普教育活动。

本次活动对象覆盖了七、八、九三个年级，活动内容分为三部分：七八年级学生在班级内观看科普视频；然后参观以“食品安全、健康成长”为主题的教育展板；最后参加校内举办的展示有毒有害假冒伪劣食品模型的活动。

在活动伊始，科普视频中贴近生活的实例和生动有趣的动画相结合，深入浅出地介绍了食品安全相关的生活科普知识和法律法规，使学生了解到传统因素如农药残留、添加剂过量，工业因素如非法添加剂、不合格包装材料，以及环境因素等，都可能对食品安全构成威胁。通过视频，同学们不仅增长了知识，还增强了自我保护意识。

紧接着，全校同学按照年级和班级的顺序，分批次参观了教育展板。展板内容丰富，图文并茂，涵盖了食品安全的多个方面。学生们在展板前驻足观看，不时提出自己的疑问和看法，互相讨论。通过参观展板，同学们对食品安全有了更加直观和深入的了解。

最后，同学们纷纷前往操场，参加活动的最后一个环节——有毒有害假冒伪劣食品模型的展览。展览上摆放了各种有毒有害、假冒伪劣食品的模型，包括过期变质的食品、非法添加色素的食品等。师生共同参与了这一活动，大家通过仔细观察、比较和分析，学会了识别有害食物的方法，提升了辨别能力和自我保护能力。

本次食品安全科普教育活动的成功开展，不仅增强了学生们的食品安全意识，还培养了他们健康的饮食习惯。市北实验初级中学将继续努力，把增强食品安全保障作为学校工作的重要组成部分，为学生的健康成长保驾护航！

（文：陈思瑶  图：王婷玉  审核：魏兆东）